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英国ゴールデンレトリバー ケインがゆく

感動の美味しさ❣️極上イタリアンランチを味わう♪(ホテルインディゴ軽井沢 KAGARIBI)

2024/03/18
軽井沢旅行 2

※本ブログでは記事中に広告情報を含みます


ホテルインディゴ軽井沢はできた当初から気になっていたのですが、今回初めてランチを食べに訪れました

地元軽井沢や信州の食材を薪火で調理したイタリアンが味わえる「KAGARIBI」のお料理が美味しいと聞いていたので、ぜひ食べに行きたかったのです!!

寒い日ならケインも車で待っていられるので、粉雪の舞い散るこんな日はちょうどいいチャンスでした♪


まずはパン2種とたっぷりのオリーブオイル

パンも美味しいし、オリーブオイルまでフレッシュな味わい(笑)


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(私の)パスタコースの本日のスープとサラダです✨

このミネストローネ、今まで食べたことのない繊細な味わいで実に美味しい〜

薄めの塩味なのに深い旨味を感じられます


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サラダの赤い大根にKAGARIBIの焼印がお洒落✨

サラダのソースは軽井沢アカシア蜂蜜とレモンヴィネグレットを使ったドレッシングをチョイス
(ジンジャーヴィネグレットも選べます)

長野県産のお野菜の瑞々しさを爽やかな特製ドレッシングが引き立ててくれます


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私のパスタは「春野菜と浅利のスパゲッティーニ アーリオ・オーリオ」(パスタは3種から選べます)

目にも鮮やかで美しく、これまた美味しい〜!!塩分控えめながら味わい深い旨みを感じられました


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パパさんのパスタは「自家製サルシッチャとクレソンのタリアテッレ」

これも春らしい逸品✨クレソンとパルミジャーノがなんとも美味しい味わい〜


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パパさんのランチコースのメイン「信州福味鶏のインボルティーニ デュカスパイス」

ジューシーで柔らかな福味鶏とナッツの香ばしさとスパイシーな香りが絶妙のバランス✨

デュカは中東発祥のミックススパイスだそう 初めて食べたかも♪


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美味しいお料理に大満足だったのですが、最後に極上のデザートが出てきました〜!!

ホテルインディゴ軽井沢限定ブレンドコーヒー「MIZUNARA」を生地に染み込ませたティラミス

可愛らしい見た目ですが、中身は濃厚で大人の味のティラミス

今まで食べたティラミスの中でもトップレベルのお味かも♪


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パパさんのデザートは「ラズベリーとピスタチオのロカンテ」でした〜


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それにしても美味しいランチに心から満足✨ご馳走様でした〜♪

パンやケーキはテイクアウトもできるので、お土産に買って帰りましたよ


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もう少し暖かくなったらワンコもOKのテラス席でもお食事できるそうです

今度はケインと一緒にテラス席で食べたいと思います♪

ケインくん、今日は車でお留守番ありがとう♡ 今度は一緒にお付き合いしてね♪


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Comments 2

There are no comments yet.

るびりん

今回も美味しそうなお料理の連続ですね♪
開放感ある素敵なレストラン 暖かくなったらワンコもOKのテラス席があるんですね
ホテルインディゴ軽井沢 KAGARIBI要チェックですv-411
レジーナリゾート軽井沢御影用水もお泊りしたことないので
まだまだルビーと行ける所が沢山あるようですU^ェ^U

追伸:昨日はコメントがエラーになってしまい、2日目の挑戦です
家のネット環境が悪かったのかもです・・

2024/03/20 (Wed) 12:30
ケインママ

ケインママ

るびりんさんへ

コメント2回もトライしてくださって、ありがとうございます♪

ホテルインディゴ軽井沢のKAGARIBI のイタリアンランチ、
とっても美味しかったのでおすすめです♪
もっと暖かくなったら、ぜひテラスでケインと一緒に行きたい!

レジーナリゾート軽井沢御影用水もご飯がおいしいのと、
御影用水沿いのお散歩コースが気持ち良くて好きです
機会がありましたら、ルビーちゃんと行ってみてくださいね♪

2024/03/20 (Wed) 15:21
ケインママ
Admin: ケインママ
日本盲導犬協会の繁殖犬引退犬
飼育ボランティアをしています。
夫婦でケインと旅行するのが趣味♪

★ケイン(C9胎)♂ CANE
2010年11月29日生まれ 
オーストラリア出身
2011年3月12日〜2012年4月8日
までわが家でパピーウォーキング。
2ヶ月後に繁殖犬に認定され、
再びわが家の一員になる。
2020年5月に繁殖犬のお仕事は卒業。
今は自由気ままなリタイア生活を満喫中♪

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